Égoutter ; faire revenir à la place 2 kilos de mouton ; poitrine, collet et épaule, détaillés pour ragoût. Garniture : Gros dés de la chair de poitrine du mouton employée pour la préparation du bouillon ; orge perlé bien cuit ; haricots verts coupés en losanges ; Truffes noires et blanches fraîches 1 cuillerée de grosse brunoise de légumes par litre de Consommé. Créé par Louis XV baron de Doué, Foullon ne s'était au contraire fait remarquer dans cette seigneurie que par sa bienfaisance. Foulques V, fils du préc., fit d'abord la guerre à Louis le Gros, puis passa en Palestine, épousa Mélisente, fille de Baudouin II, roi de Jérusalem, succéda à ce prince sur le trône de Jérusalem en 1131, et repoussa les attaques des Turcs. Vaincu par Eudes II, comte de Blois, il ne se maintint que par l'assistance du roi Robert. Après avoir été maître des requêtes et procureur général au parlement de Paris, il fut appelé en 1652, par la protection de la reine mère, Anne d'Autriche, à l'administration des finances. Prévoyant sa disgrâce, il avait fait des dispositions pour résister : il n'en fut pas moins arrêté en 1661, après une fête à laquelle le roi lui-même avait assisté dans le château de Vaux

La crainte de Poliveau reposait sur ces vagues appréhensions qui viennent assaillir l’esprit de l’homme au moment de toute grande épreuve décisive ; son pressentiment fut justifié d’une façon foudroyante quelques heures après. CARRION-NISAS (le baron Henri de), militaire et homme de lettres, de la même famille que le préc., né à Pézenas en 1767, m. en 1841, était officier de cavalerie en 1789. Il s'attacha à Bonaparte après le 18 brumaire, entra au Tribunat, où il appuya l'établissement de l'Empire, fut néanmoins disgracié un moment pour avoir combattu quelques dispositions relatives à l'hérédité, rentra en grâce en 1806, fut fait colonel et rendit des services signalés, surtout dans les campagnes d'Espagne et de Portugal, d'Allemagne et de France; remplit sous la 1re Restauration les fonctions de secrétaire général du ministre de la guerre, mais se rallia à Napoléon en 1815, rédigea l'adresse lue au Champ de mai au nom du peuple français, et défendit vigoureusement les ponts de St-Cloud et de Sèvres, ce qui lui valut de la part du gouvernement provisoire le grade de général de brigade. Le chien ou le chat est un membre de la famille

Je sale, je poivre, puis j’ouvre la boîte de truffes noire lisse. La voilà levée comme un diable qui sort de sa boîte. Elle sort de sa torpeur et elle vient se coller contre moi pour observer ce que je fais. Faire un cake aux fruits confits, je comprends, elle doit picorer pendant qu’elle vous aide, mais le pâté cru, pouah ! Pour une campagnarde, le foie cru, ce n’est rien au regard des cris du cochon quand on le tue ! Je n’ai pas été déçue du voyage : je vois sa tête s’allonger en voyant les masses de foie rouges et luisantes. Le spectacle n’était effectivement pas très ragoûtant. Ce n’est pas pareil ! Mais ce n’est pas ainsi que l’entendent la plupart des géologues qui emploient ces expressions ; ils partent de cette idée, qu’entre l’époque actuelle et l’époque ancienne, il n’y a pas de transition qu’un hiatus immense sépare les phénomènes anciens et les nouveaux ; qu’en un mot, une grande révolution à tout changé, et a fait succéder une nature nouvelle à une nature ancienne

Selon la Fable, ce détroit n’existait pas primitivement ; ce serait Hercule qui aurait donné passage aux eaux de l’Océan, en séparant les deux monts de Calpe (Gibraltar) et d’Abyla (Ceuta), qui depuis portèrent le nom de Colonnes d’Hercule. Un courant continuel le traverse et porte les eaux de l’Océan dans la Méditerranée, dont le niveau est moins élevé. Le rocher sur lequel elle est située offre de profondes cavernes, qui sont autant d’arsenaux à l’épreuve de la bombe. On a de lui l’Art de plaire, poëme imité d'Ovide, des odes, des psaumes, et une quinzaine de pièces de théâtre, tragédies ou comédies, qui eurent du succès dans leur temps, entre autres, Téléphonte (1642), où.le cardinal fit entrer.des vers de sa façon; Rodogune (1644), tragédie qui offre une telle ressemblance avec la pièce de Corneille (jouée en 1646), qu'on accusa Gilbert de l'avoir connue à l'avance et mise à contribution ; Hippolyte (1646), dont Racine paraît avoir imité quelques vers dans Phèdre. Aristote, et des Commentaires, dont un sur l’Apocalypse. GIÉ (Pierre, maréchal de), vicomte de Rohan, né en Bretagne vers 1450, mort en 1513, donna à Louis XI de nombreuses marques de dévouement, fut créé par lui maréchal en 1475, reprit en Flandre, en 1479, toutes les places que Louis XI avait réunies à la monarchie après la mort du duc de Bourgogne, Charles le Téméraire, et dont Maximilien d'Autriche venait de s'emparer, servit avec la même distinction sous Charles VIII et Louis XII, mais fut disgracié pour avoir déplu à la reine Anne de Bretagne, épouse de Louis XII, et fut enfermé pendant 5 ans au château de Dreux (1504). Gié avait été gouverneur du jeune duc d'Angoulême (François I)